5月29日上午，2025年鎮江市糧食和物資儲備科技活動周主會場活動在夢溪校區糧食學院樓舉行。

本次活動由鎮江市發改委（糧食和物資儲備局）、學校糧食學院聯合主辦，鎮江市京口區金谷志愿服務中心承辦。鎮江市發改委副主任孫嘉磊、鎮江市糧食產業集團董事長智寶定、糧食學院黨總支書記梁忠臣、糧食學院院長魯玉杰出席活動，各市、區經發局（發改委、糧食和物資儲備局）分管負責人、市糧食產業集團及鎮江智農食品有限公司等企業代表、糧食學院師生代表參加活動。

本屆科技活動周以“強化科技人才支撐，促進糧儲事業發展”為主題，緊扣國家糧食安全戰略，聚焦科技賦能糧食產業高質量發展，通過成果展覽、產學研對接、科普宣傳等形式，全面展示糧食領域科技創新與人才隊伍建設成效，助力構建更高層次的糧食安全保障體系。活動現場，與會領導和嘉賓首先參觀了科技活動周成果展覽區。糧食學院師生制作的“全谷物3D打印食品”等創意產品，以及“糧油營養與健康”“節糧減損科普手冊”等主題圖文展板，生動詮釋了科技賦能糧食產業轉型的實踐成果。

在糧食學院科研平臺巡游環節，嘉賓們實地考察了糧食學院質檢、滅蟲、菌培等科研平臺，現場品嘗了學生自主研發的蘋果山楂汁等健康產品，并參觀了糧食學院酒醋等中試車間。在科技活動周啟動儀式上，學生項目負責人展示糧食學院“人工智能+糧食”科技成果路演,舉辦了鎮江市2025年糧食行業職業技能大賽啟動儀式、“糧博士”工作站簽約儀式，計劃未來在糧油深加工、人才培養等領域與各單位開展深度合作。

科技活動周啟動儀式后，糧食學院郭元新教授以“守糧安·創健康·向未來——糧食科技賦能美好生活”為主題作專題講座，圍繞全谷物加工，深入講解本領域發展的新理念、新技術、新裝備。

本屆科技活動周以“政府主導、院校支撐、企業參與、全民共享”為特色，為鎮江市糧食產業轉型升級注入科技動能，為保障區域糧食安全提供有力支撐，推動糧食安全理念深入人心。

（撰稿：武兆文 富繽瑩 楊浩元 初審：程鵬 二審：丁紅 編輯：程鵬）