3月26日到4月2日，糧食學院組織全體新生前往中儲糧鎮江糧油有限公司、江蘇太古可口可樂集團、南京雨潤食品工業園及揚州豐尚集團四家企業開展實地參觀學習。通過沉浸式體驗行業前沿技術，新生們深刻感知糧食全產業鏈的創新實踐，為專業學習注入實踐動能。

科技儲糧：探秘現代化糧倉的“智慧內核”

在中儲糧鎮江糧油有限公司，新生們通過糧情監測大屏直觀學習智能化溫控、蟲害監測與氣體調控技術。在參觀生產線時，全自動食用油灌裝線以每分鐘數百瓶的效率高效運作，機械臂與傳送帶的精準配合令學生驚嘆。榨油車間內，專家對比講解“浸出法”與“物理壓榨”工藝差異，毛油經脫膠、脫酸等工序蛻變為成品的過程，讓學子深刻體會到“一桶油上餐桌”背后的科技含量，筑牢“糧食安全”的責任意識。

 百年智造：解碼飲料生產的“透明工廠”

走進江蘇太古可口可樂博物館，品牌百年發展歷程通過歷史展品與多媒體生動呈現。生產車間內，13條智能化生產線以每分鐘上千瓶的速度完成吹瓶、灌裝、封蓋與包裝全流程，高度自動化操作與嚴格質控體系讓學生直觀感受現代食品工業的標準化管理。從配方保密到流水線協同，參觀的同學們不僅領略了跨國企業的文化積淀，更對飲料行業的技術創新與品質把控有了全新認知。

全鏈質控：見證肉制品安全的“科技防線”

在南京雨潤食品工業園，師生通過宣傳片了解企業全產業鏈布局后，實地觀摩肉制品生產線。從豬肉清洗、鹽水注射腌制到灌裝腸衣、低溫熟成，自動化設備貫穿生產全鏈條。企業將現代化信息技術應用于檢疫檢測、加工流通等環節，并通過高精尖科研團隊推動技術升級。學生們深刻領悟到，食品安全既是民生底線，更需科技賦能。

產鏈貫通：架起從田園到餐桌的“科技橋梁”

揚州豐尚集團的參觀以展廳為起點，企業從創業到行業領軍的發展歷程激發學子共鳴。在生產車間，國際貨物裝箱區“物動人不動”的智能化調度、數字化管理系統的實時數據監控，展現了糧食機械領域的前沿技術。專題講座中，豐尚在糧食烘干、倉儲運輸等領域的突破性成果引發熱議，學生就技術創新與職業規劃踴躍提問。

“中儲糧的智能糧倉讓我明白，糧食安全不僅是口號，更是無數科技細節的堆砌”，2024級食品科學與工程大類學生遲天緣如是說。學生們紛紛表示，此次實踐讓他們從“迷茫”轉向“清晰”，更堅定了深耕糧食行業的決心。

本次企業參觀是糧食學院新生轉型教育的重要實踐，通過“實地觀摩+技術講解+互動體驗”的模式，幫助新生構建從儲糧科技、食品加工到裝備制造的全產業鏈視野。學院將持續深化校企協同育人機制，引導學子扎根專業、對標產業，為培養“糧安天下，強糧興糧”的新時代人才夯實基礎。

（撰稿：武兆文 王梓童 遲天緣 羅文菲 張子祺 初審：張靜 二審：張馳 編輯：張靜）